Lead Sous Chef

Camp Root Unggul sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan dapat bekerja dalam tim untuk menyediakan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan di Camp Root Unggul, kami ingin mendengar dari Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan makanan yang memadai.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam masakan.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait