(Hybrid) Sous Chef
Star Leaf Nusantara · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Star Leaf Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Mempawah, Kalimantan Barat, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam menciptakan menu, dan memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lainnya yang menarik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Membimbing dan melatih koki muda dan staf dapur lainnya.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional yang lancar.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuManajemen kualitas dan keamanan makananPengelolaan inventarisasi dan pemesanan bahan bakuKemampuan berbahasa Inggris dan IndonesiaKemampuan multitasking dan manajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang