Senior Sous Chef
Hub Royal Ekspansindo · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Hub Royal Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gowa, Sulawesi Selatan. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur, termasuk memastikan keamanan pangan dan standar higienis.,Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur.,Membuat dan mengembangkan menu baru.,Memantau kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas strategi dan perencanaan.,Memastikan semua regulasi dan standar industri diikuti.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan sertifikasi HACCP.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Keahlian dalam berbagai teknik memasak.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.Kemampuan untuk mengikuti regulasi dan standar industri.Kemampuan untuk memantau kualitas dan kuantitas makanan.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang