Sous Chef

Sentosa Fajar Abadi · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Sentosa Fajar Abadi adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki, pengembangan menu, dan memastikan bahwa semua prosedur operasional di dapur berjalan dengan lancar.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim koki dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan profesional.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren kuliner terkini.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
  • Memastikan bahwa semua prosedur operasional di dapur berjalan dengan lancar.
  • Membantu Chef dalam mengelola operasional harian dapur.
  • Melakukan inspeksi kualitas hidangan secara berkala.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah di luar kuliner dengan sertifikasi chef.
  • Memiliki sertifikasi profesional seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi lainnya yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan mengikuti jadwal yang fleksibel.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Sous Chef yang memiliki kemampuan teknis dan kreatifitas dalam memasak. Anda harus memiliki kemampuan untuk bekerja dengan timmengelola waktu dengan baikdan memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan internasional. Selain ituAnda juga harus memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait